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                    食不厭精,膾不厭細
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                    烹飪技術


                    ● 烹飪又稱烹調、做菜,是將食材制作成菜肴、餐點、膳食的方法。好的菜肴,不僅色香味形俱佳,還能讓營養更容易被吸收,這是烹飪技術的基本原理。

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